안녕하세요 짱떡이입니다. 오늘은 집에서도 이탈리안 레스토랑에서 드시는 것과 99% 동일한 퀄리티의 리조또 or 그라탕을 만드는 방법을 알려드릴게요! 어떻게 장담하냐고요? 제가 이탈리안 레스토랑에서 주방 조리 경력이 있기 때문이죠~! ㅋㅋ (안 해본 거 빼곤 다 해본 짱떡이... ㅠㅠ) 물론 100% 동일하진 않습니다 왜냐하면 가정에서 구비할 수 있는 조미료의 한계가 있기 때문에 제가 부가 설명을 드려가면서 가정에서도 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요! 이번 글에서 작성될 리조또는 브로콜리와 베이컨이 주재료로 사용되었습니다! 먼저 재료를 소개해드릴게요~ 물에 불린 쌀 (최소 2시간 이상 불리면 좋습니다. 그리고 물에 불린 쌀보단 그냥 밥솥에서 밥을 꺼내 쓰시는 게 조리 시간 단축에 도움이 됩니다!) 브로콜..